ГлавнаяРецепты с фото Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Выпечка Десерты Заготовки на зиму Рецепты тортов
 + Поиск рецептов
Рецепты в мультиваркеРецепты в мультиварке
Рецепты в аэрогрилеРецепты в аэрогриле
Рецепты в хлебопечкеРецепты в хлебопечке
Рецепты в духовкеРецепты в духовке
Рецепты на сковородеРецепты на сковороде
Рецепты в кляреРецепты в кляре
Рецепты в рукавеРецепты в рукаве
Рецепты в фольгеРецепты в фольге
Рецепты в горшочкеРецепты в горшочках

Рецепты из овощей

Блюда из кабачковБлюда из кабачков
Блюда из картофеляБлюда из картофеля
Блюда из перцаБлюда из перца
Блюда из брокколиБлюда из брокколи
Блюда из тыквыБлюда из тыквы
Блюда из баклажановБлюда из баклажанов
Блюда из огурцовБлюда из огурцов
Блюда из помидорБлюда из помидор
Блюда из репыБлюда из репы
Блюда из сельдереяБлюда из сельдерея
Блюда из свеклыБлюда из свеклы
Блюда из капустыБлюда из капусты
Блюда из цветной капустыБлюда из цветной капусты

Рецепты из крупы

Блюда из рисаБлюда из риса
Блюда из гречкиБлюда из гречки
Блюда из фасолиБлюда из фасоли
Блюда из горохаБлюда из гороха
Блюда из пшенаБлюда из пшена


Топ рецептов

Как приготовить горбушу запеченную в духовке: 75 рецептов

Как приготовить куриные котлеты: 60 рецептов

Как приготовить щуку запеченную в духовке: 20 рецептов

Как приготовить котлеты из щуки - 12 рецептов

Как сварить варенье: 72 рецепта

Как приготовить помидоры на зиму: 23 рецепта

Как приготовить индейку запеченную в духовке: 35 рецептов

Как приготовить свинину в духовке: 30 рецептов

Как приготовить шашлык из свинины: 21 рецепт

Новое на сайте


Как приготовить помидоры на зиму: 23 рецепта с фото

Помидоры на зиму, как приготовить помидоры на зиму, рецепт помидор на зиму. Данная статья ответит на эти вопросы и научит как заготовить помидоры на зиму. Готовьте вместе с нами и заготавливайте помидоры для своих близких.
Помидоры на зиму - важный вид заготовок. Заготавливают помидоры разными способами. Главным способом приготовления помидор на зиму является консервирование. Как правило консервированные помидоры готовят с помощью маринования и соления.
Консервирование помидор в домашних условиях позволяют приготовить помидоры на зиму, не сравнимы с покупными. Не дорогая цена позволяет заготавливать помидоры на зиму круглый год. Из консервированных помидор можно приготовить отличную закуску и блюда. Многие обожают помидоры в собственном соку, соленые помидоры, квашеные помидоры, маринованные помидоры, помидоры в томатном соусе. Из помидор варят даже варенье, можно приготовить сушеные помидоры. Отдельная категория заготовок на зиму, это помидоры в собственном соку, такие помидоры получаются очень вкусными и ароматными. Можно приготовить сок из помидор, томатную пасту из помидор. Помидоры заготавливают в банках или бочках. Существуют много рецептов как засолить помидоры на зиму. Чтобы рецепт помидор на зиму получился на славу, нужно уметь правильно приготовить горячий ароматный рассол. Каждая хозяйка должна знать как приготовить помидоры на зиму. Мы постараемся показать самые лучшие и вкусные рецепты помидор на зиму.

Как приготовить помидоры на зиму: все рецепты с фотографиями

 Помидоры с перцем на зиму Помидоры в домашних условиях на зиму
 Помидоры с луком на зиму Маринованные помидоры на зиму
 Маринованные помидоры черри на зиму Помидоры с чесноком на зиму
 Помидоры с базиликом на зиму Помидоры с сельдереем на зиму
 Помидоры в томатном соке на зиму Консервированные помидоры на зиму
 Зеленые помидоры на зиму Помидоры в собственном соку на зиму
 Помидоры кусочками на зиму Лучшие помидоры на зиму
 Вяленые помидоры на зиму Сладкие помидоры на зиму
 Помидоры соленые на зиму Острые помидоры на зиму
 Помидоры с морковью на зиму Хреновина из помидор на зиму
 Закуска из помидор (хренодёр) на зиму Помидоры на зиму

Помидоры с перцем на зиму

Помидоры с перцем отличная закуска на зиму. Как приготовить помидоры с перцем на зиму, рецепт помидор на зиму с перцем, заготовки на зиму из помидор с перцем. Данная статья ответит на эти вопросы и научит, как вкусно замариновать помидоры с перцем на зиму. Готовьте заготовки на зиму из помидор вместе с нами с пошаговыми рецептами помидор с перцем

Помидоры с перцем
Чтобы приготовить помидоры с перцем потребуется:

1,5 кг помидор
одна морковь
одна луковица 
половину стручка горького перца
три зубчика чеснока
четыре горошины перца
два лавровых листа 
стебель и зелень укропа
зелень и корень хрена
Для рассола:
60 гр-м соли
80 гр-м сахара
60 мл уксуса

Как приготовить помидоры с перцем (приготовление):

Овощи все хорошенько промываем и даем стечь воде. Затем очищаем перец сладкий, чеснок, морковь и лук. Подготавливаем перец горошком и лавровый лист. В пастеризованные банки выкладываем лук, нарезанный на пять или шесть частей, морковь порезанная на восемь продольных полосок, горький перец режем небольшими дольками. Добавляем в банки перец горошком, зубчики чеснока, лавровый лист, корень хрена очищенный, а еще листья хрена и стебли укропа. Вот примерно так выглядит банка со стороны. А так выглядит банка внутри. Поставим на плиту воду в кастрюле и начинаем наполнять банки помидорами. Между стенками и помидорами выкладываем дольки болгарского перца. А сверху дополняем зеленью укропа. Кипятком заливаем помидоры и прикрываем сверху крышкой. Оставляем банку минут на тридцать постоять. Приступим к приготовлению рассола. В кастрюлю, где кипятилась вода, всыпаем соль и сахар. Количество сахара и соли рассчитываем на количество банок. В эту же кастрюлю сливаем воду из банок. Перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились. Доводим до кипения и вливаем уксус, так же рассчитывая на количество банок. Готовым кипящим рассолом заливаем банки с помидорами, а потом закатываем крышки. Банки переворачиваем вверх дном, составляем в углу чтобы не мешались, накрываем каким-нибудь старым одеялом и оставляем до полного остывания. Дня через два маринованные помидоры с перцем убираем в удобное место для хранения. А дней через пятьдесят можно пробовать помидорчики.

Помидоры в домашних условиях на зиму

Помидоры в домашних условиях на зиму очень вкусные. Как приготовить помидоры на зиму в домашних условиях, рецепт помидор в домашних условиях, заготовки на зиму из помидор в домашних условиях. Данная статья ответит на эти вопросы и научит, как приготовить помидоры в домашних условиях на зиму. Готовьте вместе с нами заготовки на зиму из помидор в домашних условиях.

Помидоры в домашних условиях
Чтобы приготовить помидоры в домашних условиях потребуется:

2 кг крупных помидор
3 кг мелких помидор
60 гр-м соли
50 гр-м сахара
горошины душистого перца 
или корица

Как приготовить помидоры в домашних условиях (приготовление): 

Промываем мелкие помидоры, делаем надколы заостренной палочкой и плотненько укладываем в банки. Крупные помидоры моем, нарезаем, складываем в кастрюлю, накрываем крышкой и разогреваем на среднем огне, не доводя до кипения. Горячую массу из помидор протираем через сито. Добавляем в полученный томатный сок сахар и соль по одной столовой ложки на полтора литра сока. Добавляем щепотку корицы на пол литра сока. Перемешиваем. Ставим сок на огонь и кипятим. Снимаем пену. И кипящим соком заливаем в банки с помидорами.
Стерилизуем банки с помидорами в кипящей воде минут восемь. Закатываем крышки. Переворачиваем банки и укутываем в теплое одеяло до полного остывания. Помидоры в домашних условиях готовы.

 Помидоры с луком на зиму

Помидоры с луком на зиму очень вкусные. Как приготовить помидоры с луком, рецепт помидор на зиму с луком, заготовки на зиму из помидор с луком, вкусные помидоры с луком. Данная статья ответит на эти вопросы и научит как вкусно замариновать помидоры на зиму с луком. Готовьте вместе с нами заготовки на зиму из помидор.

Помидоры с луком
Чтобы приготовить помидоры с луком потребуется:

2-3 кг помидор среднего размера
головка чеснока
две средней луковицы
3 ст.л. растительного масла
зелень петрушки
Для маринада: 
1 л воды
50 мл уксуса 9%
1 ст.л соли
3 ст.л сахара
1 ч.л перца горошком
1 ч.л душистого перца
лавровый лист

Как приготовить помидоры с луком (приготовление):

На дно стерилизованных банок выкладываем чеснок, мелко рубленную зелень и вливаем прокаленное растительное масла (1 столовая ложка на литровую банку). При помощи зубочистки делаем в помидорах проколы в плодоножке, так лучше пропитаются маринадом. В банки на зелень выкладываем сухие и чистые помидоры. Сверху на помидоры укладываем несколько колечек лука. Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воды добавляем соль, сахар, горошины перца и лавровый лист. Доводим до кипения, выключаем огонь и вливаем уксус. Готовым маринадом заливаем помидоры и стерилизуем минут двенадцать. Закатываем крышки. Укутываем одеялом до полного остывания. Помидоры с луком готовы.

Помидоры с чесноком на зиму

Помидоры с чесноком очень вкусные заготовки на зиму. Как приготовить помидоры с чесноком, рецепт помидор с чесноком на зиму с фото, заготовки из помидор на зиму с чесноком. Данная статья ответит на эти вопросы и научит, как вкусно заготовить помидоры с чесноком на зиму. Готовьте вместе с нами помидоры с чесноком на зиму.

Помидоры с чесноком
Чтобы приготовить помидоры с чесноком потребуется:

Помидоры
пучок сельдерея
чеснок
Для рассола:
на литр воды
1 ст.л соли

Как приготовить помидоры с чесноком (приготовление):

Подготавливаем продукты для соления помидор. Все помидоры складываем в миску, заливаем кипятком. Снимаем с помидор кожицу. Укладываем помидоры в банку. Чеснок и сельдерей мелко рубим. Укладываем все наверх помидор. Заливаем  рассолом помидоры. Помидоры  с чесноком готовы. На следующий день можно их кушать.

Помидоры с базиликом на зиму

Помидоры с базиликом очень вкусная заготовка на зиму из помидор. Как приготовить помидоры с базиликом, рецепт помидор на зиму с базиликом, заготовки на зиму из помидор с базиликом. Данная статья научит вас, как вкусно заготовить помидоры с базиликом на зиму. Готовьте вместе с нами вкусные рецепты из помидор на зиму.

Помидоры с базиликом
Чтобы приготовить помидоры с базиликом потребуется:

помидоры
базилик
чеснок
душистый перец
гвоздика
для маринада:
на один литр воды
100 гр-м сахара
50 гр-м соли
1 ч.л - лимонной кислоты

Как приготовить помидоры с базиликом (приготовление):

Промываем помидоры и базилик. Чеснок очищаем и нарезаем пластинками. Укладываем помидоры, гвоздику, чеснок, душистый перец и базилик в стерилизованную банку. Заливаем кипятком и оставляем минут на десять. Затем сливаем воду. Готовим маринад. И второй раз заливаем помидоры горячим маринадом.Закрываем крышками, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. Помидоры с базиликом готовы.

Помидоры с сельдереем на зиму

Помидоры с сельдереем отлично подойдут для заготовок из помидор на зиму. Как приготовить помидоры с сельдереем, рецепт помидор с сельдереем с фото, заготовки из помидор с сельдереем на зиму с фото. Данная статья научит, как вкусно заготовить помидоры с сельдереем на зиму. Консервируйте вкусные помидоры с сельдереем на зиму вместе с нами.

Помидоры с сельдереем
Чтобы приготовить помидоры с сельдереем потребуется:

мелкие помидоры
сельдерей
пять зубчиков чеснока
свежий укроп
острый перец на вкус
2 ст.л соли
1 ст.л сахара
100 гр-м уксуса 5%
перец  душистый

Как приготовить помидоры с сельдереем (приготовление):

Помидоры и зелень промываем. И укладываем на дно стерилизованной банки сельдерей и укроп. При помощи вилки накалываем помидоры в районе хвостика. Разрезаем перец на две части и с помидорами укладываем в банки. Сахар, соль и душистый перец соединяем в кастрюльке. Все заливаем стаканом кипятка. Хорошенько перемешиваем и заливаем помидоры. Добавляем уксус, доливаем кипятка. Накрываем пленкой и зубочисткой делаем несколько дырочки. Ставим в микроволновку на 50% мощности минут на пятнадцать. Чеснок разрезаем по палам и добавляем в банку. Закрываем крышкой, укутываем одеялом и оставляем часов на шесть. Помидоры с сельдереем готовы.

Помидоры в томатном соке на зиму

Помидоры в томатном соке очень вкусная заготовка на зиму. Как приготовить помидоры в томатном соке, рецепт консервированных помидор в томатном соке, заготовки из помидор в томатном соке. Данная статья ответит на эти вопросы и научит, как вкусно приготовить помидоры в томатном соусе на зиму. Консервируйте помидоры вместе с нами с пошаговым рецептом заготовок на зиму.

Помидоры в томатном соке
Чтобы приготовить помидоры в томатном соке потребуется:

3 кг мягкие зрелые помидоры
3,6 кг твердые и зрелые помидоры
на литровую  банку:
1 зонтик укропа
3 дольки сладкого перца
три зубчика чеснока
1 лист вишни
1 лавровый лист
3 горошины черного перца
2 горошины душистого перца
На литр томатного сока:
2 ст.л сахара
1 ст.л соли

Как приготовить помидоры в томатном соке (приготовление):

Мягкие помидоры промываем  и очищаем от плодоножек. Подготовленные помидоры пропускаем через мясорубку. Твердые помидоры промываем, вокруг плодоножек сделаем пару наколов зубочисткой. На дно стерилизованной банки укладываем зелень, перец, зонтик укропа и чеснок. Плотно укладываем помидоры в банку. Заливаем крутым кипятком. После того как банки остыли, сливаем воду и второй раз заливаем крутым кипятком. Томатный сок ставим на плиту и доводим до кипения. Добавляем соль и сахар. Остывшую воду сливаем и заливаем в банки томатный сок. Закручиваем горячими крышками. Переворачиваем банки и ставим на полотенце до полного остывания. Помидоры в томатном соке готовы.

Зеленые помидоры на зиму

Зеленые помидоры отличная закуска на зиму. Как приготовить зеленые помидоры, рецепт зеленых помидор с фото, заготовки из зеленых помидор на зиму. Мы расскажем, как вкусно приготовить зеленые помидоры на зиму. Готовьте вместе с нами с пошаговым фото рецептом зеленых помидор на зиму.

Зеленые помидоры
Чтобы приготовить зеленые помидоры потребуется:
 
3 кг зеленых небольших помидорок
2 стручка горького перца
1 головка чеснока
маринад на 3 литровую банку:
10 стаканов воды
душистый перец
1,5 стакана сахара
1 стакан уксуса
лавровый лист
2,5 ст.л. соли
гвоздика
на дно каждой банки:
зонтик укропа
листок петрушки

Как приготовить зеленые помидоры (приготовление):

Помидоры промываем, делаем на одной стороне надрез. Очищаем чеснок и нарезаем пластинками. Перец хорошо промываем, очищаем от семян и режем на кусочки. В надрез каждого помидора вкладываем пластинку чеснока и кусочек острого перца. На дно банки укладываем веточку петрушки и зонтик укропа, а сверху укладываем помидоры фаршированные. Приготавливаем маринад и горячий заливаем  в банки. Сверху прикрываем крышками и ставим стерилизоваться минут на пять. Достаем одну банку и закручиваем крышку. И так с остальными. Переворачиваем и ставим под одеяло до остывания. Вот и зеленые помидоры готовы.

Помидоры в собственном соку на зиму

   Помидоры в собственном соку отличная заготовка на зиму. Как приготовить помидоры в собственном соку, заготовки на зиму из помидор в собственном соку, рецепт помидор в собственном соку с фото, пошаговый рецепт помидор с фото в собственном соку. Данный рецепт научит как вкусно заготовить помидоры в собственном соку на зиму. Готовьте вместе с нами с пошаговым рецептом помидор в собственном соку с фото.

Помидоры в собственном соку
Чтобы приготовить помидоры в собственном соку потребуется:

помидоры плотные 
специи:
сахар
лавровый лист
перец стручковой
соль
перец душистый
чеснок
корень хрена, петрушки

Как приготовить помидоры в собственном соку (приготовление):

Помидоры перебираем, крепкие отдельно, мелкие отдельно. На крепких помидорах делаем не глубокий надсек крестиком и опускаем в кипяток на минуту. Достаем из кипятка и сразу в холодную воду. Очищаем помидоры от кожицы и укладываем в стерильные банки. В каждую банку укладываем по два зубчика чеснока, корень петрушки и хрена по одной чайной ложке, душистого перца по две горошины. Лавровый лист и колечко горького перца. Из мелких помидор приготовим сок. Через мясорубку или можно через соковыжималку пропускаем помидоры. Полученный сок ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем  столовая ложка соли на каждый литр и две столовой ложки сахара. Продолжаем варить минут пятнадцать. Готовым и кипящим томатом заливаем в банки с помидорами. Банки ставим в бак или кастрюлю с горячей водой для стерилизации. 800 граммовые банки стерилизуются около пятнадцати минут. Закручиваем крышки, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло. И оставляем до полного остывания. Помидоры в собственном соку готовы.

Хреновина из помидор на зиму

Хреновина - очень вкусная и острая закуска на зиму. Как приготовить хреновину, хреновина на зиму с фото, рецепт хреновины с фото. Данная статья научит, как вкусно приготовить хреновину на зиму. Готовьте хреновину вместе с нами с пошаговым рецептом заготовок из помидор на зиму с фото.

Хреновина
Чтобы приготовить хреновину потребуется:

250 гр-м хрена
250 гр-м чеснока
1,5 кг помидор
3 ст.л соли

Как приготовить хреновину (приготовление):

Подготавливаем продукты. Хрен очищаем, промываем и пропускаем через мясорубку. Избегая слез, надеваем на мясорубку и на емкость пакет, закрепляя его резинкой. Мытые помидоры разрезаем на четыре части и также пропускаем через мясорубку. К прокрученным помидорам добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу.
Добавляем прокрученный хрен, соль. Все тщательно перемешиваем. Готовую хреновину раскладываем по стерилизованным банкам. Закрываем винтовыми или капроновыми крышками и отправляем в холодильник. Хреновина на зиму готова.

Закуска из помидор (хренодёр) на зиму

Закуска из помидор (хренодёр) отличная заготовка на зиму. Как приготовить закуску из помидор, рецепт закуски из помидор на зиму, заготовки из помидор на зиму с фото. Данная статья ответит на эти вопросы и научит, как вкусно приготовить закуску из помидор. Заготавливайте вместе с нами закуски из помидор на зиму.

Закуска из помидор (хренодёр) на зиму
Чтобы приготовить закуску из помидор потребуется:

1 кг спелых помидоров
2 головки чеснока
80 гр-м хрена
1 ч.л.сахара
щепотка паприки
3 ч.л.соли

Как приготовить закуску из помидор (приготовление):

Промываем помидоры, пропускаем через мясорубку. Добавляем сахар, паприку и соль.Хорошенько промываем и очищаем корень хрена. Затем любым способом, которым удобно измельчаем подготовленный хрен. Самый лучший способ измельчать в кухонном комбайне. Затем добавляем измельченный хрен к помидорам. Очищаем чеснок, пропускаем через чесночницу и отправляем в хреновину. Все хорошенько перемешиваем. Раскладываем готовую хреновину по стерилизованным банкам и закручиваем прокипяченной крышкой. Отправляем хреновину в прохладное место и храним всю зиму там. Вот и все хреновина из помидор готова.

Поблагодарите автора за рецепт +1  

          Оцените рецепт  5.0Голосов : 9 Просмотров : 3312

Понравился рецепт?! Поделись с друзьями


С Этим Рецептом Рекомендую :


Всего комментариев: 191 2 »
avatar
19
Хочу рассказать как приготовить помидоры на зиму с чесноком. Данный рецепт я нашла на этом сайте, рецепт совсем не сложный, но помидорки на зиму получились очень вкусными. Доедаем, хотим заготовить еще в этом году
avatar
Готовил помидоры с перцем на зиму, вчера доели последнюю банку, таких вкусных помидор еще не ели, в этом году снова будем готовить с вашим сайтом. Спасибо
avatar
17
Сегодня открыла одну банку приготовленных помидор на зиму. Смели все сразу, помидорки получились очень вкусными. Спасибоо и с наступающим Вас новым годом!!!
avatar
16
Самые вкусные и лучшие помидоры на зиму я приготовила по вашему рецепту. Скоро будем пробовать лучшие помидоры. Спасибо вам огромное!!!
avatar
15
Вяленые помидоры на зиму приготовленные по вашему рецепту получились просто обалденные. Очень всем понравились мои помидорки. Отдельное спасибо автору.
avatar
14
С помощью вашей статьи у меня консервированные помидоры получились просто объеденье. Даже деткам очень понравились. Спасибо biggrin
avatar
13
Хреновина из помидор получилась великолепной. Муж ест ее ложками. Спасибо автору за потрясающий рецепт хреновины из помидор.
avatar
12
Сегодня на обед открыли банку с помидорами с собственном соку. И банка ушла быстро, помидорки получились очень вкусные. Спасибо админу!!!
avatar
11
Впервые закатывала по вашему рецепту зеленые помидоры на зиму. И вот пришла зима и пора открыть первую банку соления. И мне очень понравились помидорки, они получились очень вкусные. Спасибо
avatar
10
Закатывала несколько банок на пробу помидор с луком. Получились очень вкусные, в следующем году закатаем по больше. Спасибо за рецепт!!!!
1-10 11-19
avatar
Что приготовить на завтракЧто приготовить на завтрак
Что приготовить на обедЧто приготовить на обед
Что приготовить на ужинЧто приготовить на ужин
Что приготовить ребенкуЧто приготовить ребенку
Что приготовить на новый годНа новый год
Что приготовить на день рожденияНа день рождения

Рецепты из мяса

Блюда из свининыБлюда из свинины
Блюда из говядиныБлюда из говядины
Блюда из бараниныБлюда из баранины
Блюда из курицыБлюда из курицы
Блюда из уткиБлюда из утки
Блюда из гусяБлюда из гуся
Блюда из индейкиБлюда из индейки
Блюда из кроликаБлюда из кролика
Блюда из колбасыБлюда из колбасы
Блюда из сосисокБлюда из сосисок
Блюда из фаршаБлюда из фарша

Рецепты из рыбы

Блюда из форелиБлюда из форели
Блюда из лососяБлюда из лосося
Блюда из горбушиБлюда из горбуши
Блюда из скумбрииБлюда из скумбрии
Блюда из семгиБлюда из семги
Блюда из селедкиБлюда из селедки
Блюда из щукиБлюда из щуки
Блюда из карасяБлюда из карася
Блюда из карпаБлюда из карпа
Блюда из сомаБлюда из сома
Блюда из креветокБлюда из креветок

Топ рецептов

Как засолить горбушу в домашних условиях - 16 рецептов

Как приготовить картофельные котлеты - 20 рецептов

Что приготовить из кролика: 36 рецептов

Как приготовить сосиски в тесте: 28 рецептов

Как приготовить утку запеченную в духовке: 30 рецептов

Как приготовить гуся запеченного в духовке: 16 рецептов

Как приготовить торт Наполеон: 17 рецептов

Как приготовить курицу запеченную в духовке: 29 рецептов

Интересные факты

Copyright MyCorp © 2017